川酒发展研究中心（以下简称“中心”）前身为四川理工学院中国酒文化研究中心，成立于2007年4月21日。“中心”是在整合四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川省食品与发酵工业研究设计院以及四川省宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、郎酒集团有限公司、四川省绵阳市丰谷酒业有限公司等优势资源的基础上，以“产、学、研”模式共建的服务川酒行业和企业发展的综合研究平台，是四川省教育厅人文社会科学重点研究基地和四川省哲学社会科学重点研究基地。

“中心”以科学发展观为指导，以服务地方经济和社会持续发展为宗旨，综合运用酿酒技术及生物工程、经济学、管理学、历史学、文化学、法学等多学科的理论与方法，以四川省白酒产业、酒类资源、酒类企业与白酒历史文化为主要研究对象，以“产、学、研”联合为运作模式，推行“科研服务产业，产业反哺科研”的运行机制，重点开展川酒资源开发与创新、川酒产业与区域发展、川酒企业营销与发展战略等方面的调查研究工作，为做大做强川酒产业、打造千亿白酒产业提供智力支持。

“中心”具有较好的软硬件研究条件。“中心”整合共建单位以及省内各高校及相关科研单位的研究力量，形成了一支高层次、跨学科、多领域、全方位的专兼职研究团队。“中心”的研究团队在学科专业、学历、职称、年龄等方面结构合理，具有较强的研究能力。

“中心”拥有丰富的文献资料；已建立“中国酿酒特色数据库”，并且整理了酒技术、酒文化相关文献，配合丰富的区域经济与管理方面的图书。“中心”拥有近500m2的办公、研究、培训场地和几百万元的专门设备，能有效保障中心各项工作顺利开展。

链接：川酒发展研究中心

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