活动主要内容：
深度讲解清香型白酒、精酿啤酒、果酒这三种市面上和酿酒领域具有代表性的三大酒产品类的生产工艺，以及三大酒品的品评要点，以帮助研究生学员对未来的服务对象有直观的认识，为以后开展有针对性的学习和研究打下行业认知基础。
时间：2022年11月17日 第一批次14:00—15:30；第二批次15:30—17:00
地点：宜宾校区食品与酿酒工程中试基地
参加人员：管理科学与工程、会计专业硕士2022级学员
主讲人：
何义国，硕士，高级实验师，毕业于四川大学生命科学学院，宜宾市和自贡市科技特派员。现就职于四川轻化工大学生物工程学院（五粮液白酒学院），主要从事白酒、啤酒和果酒酿造研究，目前研发成功的有紫秋葡萄酒、蜂糖李子酒、猕猴桃酒、桔柑酒、白啤、红啤、黑啤、青稞啤酒等，取得啤酒酿造师资格证和国家一级侍酒师资格证，国家果酒、啤酒和白酒酿造工考核评委，主持教育厅项目2项，自贡市科技局项目3项，烹饪科学四川省高校重点实验室项目1项， 绿色催化四川省高等学校重点实验室项目2项，自贡市科技局项目1项。四川轻化工大学食品与酿酒工程中试基地负责人，发表科研论文37篇，其中SCI收录4篇，关于食品酒类文章10篇。
